Tα πιο σύγχρονα μηχανήματα.
Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων
Ανάλυση Κινδύνων & Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου
Πλήρης ιχνηλασιμότητα σε κάθε στάδιο παραγωγής
Στο ελαιοτριβείο μας, η αγάπη για την ελαιοκομία συναντά την τεχνολογία αιχμής και την περιβαλλοντική ευθύνη. Είμαστε ένα σύγχρονο, πιστοποιημένο ελαιοτριβείο, που συνδυάζει την παράδοση με τις καινοτόμες λύσεις για να προσφέρει ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας, με σεβασμό στον παραγωγό, τον καταναλωτή και το περιβάλλον.
Η επένδυσή μας στην τεχνολογία CONTHERM της Alfa Laval φέρνει μια νέα εποχή στην παραγωγή ελαιολάδου. Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό σύστημα που:
✅ Βελτιώνει την ποιότητα: Υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις και καλύτερο αρωματικό προφίλ.
✅ Ελαχιστοποιεί τον χρόνο παραμονής του ελαιοκάρπου, διατηρώντας τα αρώματα και τα πολύτιμα συστατικά.
✅ Αυξάνει την απόδοση: Μέχρι και 1.5% περισσότερη εξαγωγή ελαίου ανά κιλό ελιάς.
✅ Μειώνει την κατανάλωση νερού: Λιγότερη χρήση νερού στη διαδικασία, μειώνοντας τα απόβλητα και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
✅ Λειτουργεί πλήρως αυτοματοποιημένα, προσφέροντας σταθερή και προβλέψιμη ποιότητα.
✅ Εξοικονομεί ενέργεια: Λόγω της λειτουργίας υπό κενό, απαιτείται λιγότερη θερμική ενέργεια για τη διαδικασία.
Με νέες γραμμές παραγωγής και βελτιστοποιημένες διαδικασίες, αυξήσαμε τη δυναμικότητά μας, εξυπηρετώντας περισσότερους παραγωγούς σε μικρότερο χρόνο. Το ελαιόλαδο φτάνει στο τελικό στάδιο γρηγορότερα, διατηρώντας στο ακέραιο τη φρεσκάδα και τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά.
Η ομάδα μας εκπαιδεύεται διαρκώς σε νέες τεχνολογίες και μεθόδους επεξεργασίας, παρακολούθησης ποιότητας και βιώσιμης παραγωγής. Συνεργαζόμαστε με ειδικούς του κλάδου και παραμένουμε στην αιχμή των εξελίξεων, για να προσφέρουμε ένα προϊόν που ξεπερνά τις προσδοκίες.
Η λειτουργία μας είναι σχεδιασμένη με σεβασμό στο περιβάλλον. Εφαρμόζουμε πρακτικές που μειώνουν το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα, όπως:
Γιατί η αειφορία είναι υποχρέωση απέναντι στη γη που μας τρέφει
Η ιστορία μας ξεκινάει δεκαετίες πίσω, το 1952, σε ένα μικρό χωριό, το Βελανίδι του νομού Ηλείας, όπου για πρώτη φορά οι παππούδες μας άρχισαν να μετατρέπουν τον καρπό της ελιάς σε αγνό, ζωντανό ελαιόλαδο. Αργότερα, οι γονείς μας, σεβόμενοι αυτό το πολύτιμο αγαθό, συνέχισαν να κρατούν ζωντανό το όραμα της οικογένειας για την ποιοτική παραγωγή του.
Συνεργαζόμαστε με συνέπεια, επαγγελματισμό και σεβασμό στον πελάτη.
Στο ελαιοτριβείο μας συνδυάζουμε την παράδοση με την τεχνολογική καινοτομία, χρησιμοποιώντας τελευταίας γενιάς μηχανήματα Alfa Laval για την επεξεργασία του ελαιοκάρπου. Η ψυχρή έκθλιψη και η ελεγχόμενη διαδικασία μάλαξης διασφαλίζουν την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με πλούσια γεύση, άρωμα και χαμηλή οξύτητα.
